韓国スーパーで買った【デジカルビのタレ】が美味しかった！

今日は、前回の釜山旅行で購入した

名家
「デジカルビヤンニョム」

のお料理レポです！

　

感想からお伝えすると、、、、

韓国で食べるデジカルビそのもの！

甘くて子供も大好き！

ご飯がすすむ美味しさでした！

　

容器もプラなのでそこまで重くないし、
お土産にもおすすめです！

　

韓国スーパーでよく見る「名家」シリーズ

釜山に行くと、２、３回スーパーに行きますが、
この「名家」シリーズ、
どのスーパーでも見かけます。

このヤンニョム以外にも、確かキムチやら海苔やら、、、
色んな食品があったと思います。

きっと韓国スーパー好きな方には有名！？
見かけたことある方も多いと思います。

そして、このヤンニョムシリーズ、
ずらりと沢山並んでました！

タッカルビやら、プルコギやら、牛カルビやら、、、

３月の渡韓時に、
色んなヤンニョムゲットして来たいなぁ。

　

豚カツ用ロース肉でトライ！

韓国に行くと、必ず食べるデジカルビ。

さて、日本で言うとどのお肉？

あんな骨ついてるの売ってないし。。。

　

　

悩んだ末、

豚カツ用ロースを用意しました。

　

韓国で食べる豚肉って美味しいですよね、、、
臭みもなく、柔らかくて。。。

さて、あの柔らかさを表現するためには、、、
まず叩いてみよう。
ってことで、、、

積もり積もった恨みをぶつけるかのように、
肉叩きでぶったたきまくりました。

あ、そんな恨んでる人おらんよ（笑）

そして更には、
包丁でうっすらと表面に切り目も入れました。

ほうほう。

なんだか柔らかそうになりました！

まな板が、タレまみれになるのが嫌なので（笑）

先に、食べやすい大きさにカット！

　

ヤンニョムに一晩つけてみた！

今更ですが、私ハングル読めません（笑）

ので、自己流、なんとなくやっております。

でも、
ゆうてもタレやし！
大体漬け込んどいたらいいやろ！

ってことで、一晩漬けておくことにしました。

　

さっそく、先程のお肉ちゃんに、
ヤンニョムをかけてみると、、、

もう美味しそう

このちょっと粒々あるのわかります？

なんやろ、玉ねぎ刻んだの的な。

結構トロッとしております。

量を調整しながら混ぜ混ぜ。

いい感じに仕上がりました。

ドロドロではないので、
少ない量で行き渡りました。

美味しそうな匂いがめっちゃしてて、
今晩食べたろか！
と、何回思ったことか。

なんとか思いとどまり、冷蔵庫へ（笑）

　

　

いざ！オットギごま油で加熱！

はい、出ました〜。

こちらもお土産の定番！

韓国好きなら外せない！

オットギごま油！

香りが全然ちゃうのよ。

でも重いのよ。。。（笑）

　

そんな貴重な？（笑）
ごま油で焼いてみると、、、

豚カルビの色やん！！

豚カルビの匂いやん！！

完全に豚カルビやーーーん！

テンション上がって、
ニンニク入れるの忘れました。

でもとっても美味しそうに焼けました！！

　

家族にも大好評！柔らかさは？

さあ！念願の豚カルビもどき（笑）が、
食卓に並びました。

みんな一口食べるやいなや、、、、

「美味しいーーー！」

大好評でした！

甘めながら後味悪くなく。
しっかりしたコクがあるのにしつこくない！
そしていい具合にヤンニョムが絡んでおり、
くどくなく、いくらでも食べられそう。。。

ご飯めっちゃ進みます。

叩きまくった甲斐があり、柔らかさもバッチリ！

と、思いきや、、、。

熱々のうちは柔らかかったけど、
冷めてくるとちょっと硬くなりました。

ちーん。

でもでも！
そんな気になる程じゃないのよ。

ファミレスの
ステーキくらいよ。

　

おまけ！後日、薄豚バラで作ってみた！

このヤンニョム、薄切り肉やともっと絡んで、
最高なんじゃない？

そんなことを考えて、
後日、豚バラで作ってみました！

大量のニンニクと、アスパラを加えて！

想像通り！

めっちゃ味が絡んで美味しい！！

と、思ったのですが、やっぱり味が絡みすぎて（笑）

最後の方飽きてきました。。。

やっぱりこのヤンニョムは、
分厚いお肉用なのだな、、、と、納得。

　

そういや、、、

デジブルコギのヤンニョムもあった！

プルコギといえば薄切り肉。

ちゃんとそっち用のもあるのね。

さすが焼肉大国だわ。

とにもかくにも！

名家
「デジカルビヤンニョム」
美味しかったよー！

ぜひ韓国スーパーでチェックしてみてください☆

最後までお読みいただき、
ありがとうございました！

みなさん、良い食卓を！

アンニョン。